Cassez des œufs dans un bol et fouettez-les avec du sucre. Fouettez-les doucement au départ, avec lenteur et puis commencez à les fouetter avec des petits gestes secs et nerveux et puis de plus en plus fort. Fouettez-les comme si, enfin fouettez-les tout court.
Versez du lait et de l'eau de fleur d'oranger sans cesser de battre.
Il ne faut jamais cesser de battre.
Comme le dit très bien Jean-Louis Murat : « l'amour, c'est pas pour les feignants. »
Alors, on se lève, on se révolte, on se retrousse les manches, on lui dit : « ton rire me manque » et on sauve notre petit restaurant.
[Jean-Louis Murat, au fait, un an de plus. Bella Ciao, sinon, clic-clac.]
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